2018年5月11日金曜日

お料理教室で焚黒糖をお使いいただきました。


昨日、プロフーズ箕面店にて行われた、料理研究家・足立敦子先生の料理教室にて
弊社の焚黒糖を使用していただきました。
梅でさっぱりと味わえる「スペアリブの梅黒糖煮」と
フライパンで出来る「バナナのチョコ黒糖春巻き」のレシピをいただいたので紹介します。


*スペアリブの梅黒糖煮*
<材料(4人分)>
・スペアリブ 500g(軽く切り込みを入れて、塩コショウをする)
・土生姜     10g(薄切り)
・うずら卵(水煮) 8個
A=酒50ml+ひたる位の水
B=焚黒糖大さじ4
   梅干し2~3個
   醤油大さじ1
   味噌大さじ1を合わせる
<作り方>
①フライパンでスペアリブの表面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、
 鍋に移して土生姜とAを入れ、煮汁が半分程度になるまで煮る。

② ①にBを入れて、うずら卵を加えて煮汁が無くなるまで煮て、器に盛る。


*バナナのチョコ黒糖の春巻き*
<材料(4人分)>
・バナナ   2本(斜め輪切り)
・チョコレート 30g
・焚黒糖  大さじ3
・春巻きの皮 4枚に小麦粉の糊
・こめ油  少々
お好みで仕上げにパウダーシュガー
<作り方>
①春巻きの皮にバナナとチョコ、焚黒糖をのせ、小口より巻き、
 小麦粉の糊で止める

②フライパンに薄く油を入れ、①を並べこんがりと焼き、
 半分に切って器に盛ればできあがりです。 

上野砂糖では22日までの期間限定でお得なキャンペーンを実施中です
この機会に是非、一度お試しください。

2018年5月8日火曜日

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」 5/8クイズのヒント

明後日5月10日は「黒糖の日」です。
上野砂糖では、この「黒糖の日」を記念して
5月8日~5月22日の期間限定で
お得なキャンペーンを実施いたします!
日頃食べたことのない人も、ぜひ、この機会に
一度、ご賞味ください。
詳しいキャンペーンの内容はコチラ。

そんな黒糖の日に合わせて、「黒糖」に関するクイズです。

「黒糖」という言葉はよく耳にしますが、
「黒糖」って具体的にどんなお砂糖かご存知ですか?
ただ色が黒いお砂糖では?という方も多いのではないでしょうか。
実は『「黒糖(黒砂糖)」とはこういうもの!』
という定義が決められているのです。
さてそれは次の内どれでしょうか?

A:作り方?
B:つくられる産地?
C:見た目の色や含まれる成分?

どれかな?

前回の放送のヒントでもあったのですが、
海外で作られたものも「黒糖」と呼ぶので、産地で決められているわけではないんです。
黒糖は「さとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて固めたもの」で成分や作られる産地も関係ないんです。

判りましたか?

そんな「黒糖」の中でも人気の
「沖縄黒糖」をぜいたくに原料に使用した
上野砂糖の「焚黒糖(たきこくとう)」
どなたにも食べやすいサクッとした食感と
一粒の形も整えていますのでお料理などの調味料としても使いやすくなりました。
普段のお料理にもお砂糖にこだわれば
もっと美味しくお楽しみ頂けますよ!
おすすめレシピはこちら





黒糖の日 ネットショップ販売キャンペーン実施!

5月10日は黒糖の日!
黒糖の日にちなんで上野砂糖では5月8日(火)~5月22日(火)までの期間限定で焚黒糖販売
キャンペーンをネットショップで実施します。

期間中は上野砂糖の主力商品である焚黒糖(固形、粉状、成形)のケース販売商品を1割引きで販売!また、期間限定で焚黒糖の5袋セット販売も実施します!

お買得な2週間となっておりますので、この機会にぜひ上野砂糖ネットショップをご利用下さい。

詳細は上野砂糖ネットショップ「黒糖の日キャンペーン」ページをご覧ください。
http://uenosugar.be.shopserve.jp/SHOP/234115/list.html

2018年5月7日月曜日

豆腐ぷりん(黒蜜きなこ豆腐)が「櫻井・有吉THE夜会」で紹介されました。

先月MBSラジオで放送の「日本一明るい経済電波新聞」に弊社社長が出演した際にご紹介いたしました「豆腐プリン(黒蜜きなこ豆腐)」が、5月3日に放送されたテレビ番組「櫻井・有吉THE夜会(TBS系)」でも放送されました。
番組内で、「広瀬すずさんが初めて食べるかけ算グルメ」として、藤田ニコルさんのおすすめレシピとして「黒蜜きなこ豆腐」が紹介されました。

弊社のホームページでも紹介の通り、作り方はとても簡単。
絹ごし豆腐に黒みつ、きな粉をかけて出来上がりです。
番組では作り方が簡単なだけではなく、
お餅よりもカロリーが半分で、大豆のイソフラボンも摂れて効果的と紹介されており、
出演者の方々の反応も良く、コーナー内で紹介されたレシピの中で一番を獲得しておりました。

普段はおかずの豆腐が、黒蜜(黒糖蜜)をかけるだけで美味しいヘルシースイーツに早変わり!
上野砂糖ホームページにも作り方を掲載しておりますので、
ぜひ一度お試しください!

上野砂糖ホームページ「豆腐プリン」
http://www.osatou.com/recipe/oyatu/021.html

2018年4月24日火曜日

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」 4/24クイズのヒント

来月5月10日は「黒糖の日」です。

ちょうどこの時期は今年の沖縄での黒糖の生産も
終わりを迎え生産量なども伝わってくるころです。
ちなみに今年は9,000トン以上の生産量のようで
昨年に続き、好調な状況ですね。

そんな黒糖、沖縄だけでなく
海外でも生産されていますよ。
もちろん海外で作られたものも「黒糖」と呼ばれます。
産地でなくて製法で決められているのです。
サトウキビの搾り汁をそのまま煮つめて
お砂糖にしたもの、これを黒糖と呼ぶのです。

黒糖にも「固まり」の物や「粉状」になったもの
ありますがどちらも黒糖ですよ。
※「粉状」は黒砂糖なんてことはありません。
よく「固まりでないとダメ」なんて方もいらっしゃいますが
調理などで使う場合は「粉状」のほうが使いやすくて
おすすめです。
ちなみに上野砂糖ではそんな沖縄黒糖を原料に使用した
使いやすくて食べやすい商品を取り揃えています。
詳しくはこちら

これで今日のクイズの答えは
もうお判りですよね。







2018年4月10日火曜日

FM OSAKA LOVE FLAP「上野砂糖SWEET LIFE」 4/10クイズのヒント

「糖質オフ」に「糖類ゼロ」
よく目にしませんか?

ちなみに「糖質(とうしつ)」「糖類(とうるい)」
何が違うかお判りでしょうか?

そこで今日のクイズは
最近、甘味料として使われることもある
お砂糖とは違う「人工甘味料(じんこうかんみりょう)」
「人工甘味料」は「糖質?」「糖類?」
何かな?

ちなみにお砂糖は「糖類」です。

ちょっと難しいかもしれませんが
「お砂糖」は「ぶどう糖」と「果糖」の2つの「糖」からできています。
2つの糖からできているので「2糖類(にとうるい)」と呼ばれます。
ちなみにその「ぶどう糖」や「果糖」は単体なので「単糖類」と言われます。
この「2糖類」と「単糖類」でできているものは
「糖類」と呼ばれます。

では「糖質」は?

「糖質」は炭水化物の中で
「食物繊維」以外の物です。
だから「糖類(お砂糖)」も「糖質」に含まれるのです。

よく「糖質オフ」や「糖類ゼロ」といった商品の原料に
人工甘味料が使われているイメージがあるからか?
「糖質」でも「糖類」でもないと思われていることあるのですが
「糖質」なのです。

ちなみにこの「糖質オフ」や「糖類ゼロ」
最近よく目にしますが
「お砂糖」そのものは健康な生活に必要不可欠なものですよ。
何よりも必要なエネルギー源です。

健康的な生活に是非、上野砂糖のお砂糖を活用ください!





2018年4月7日土曜日

MBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」に弊社社長が出演します!

 
MBSラジオ(毎日放送 1179kHz)で日曜あさ8時30分から放送中の「日本一明るい経済電波新聞」に弊社社長が2週に渡り出演します。

放送日は2018年4月15日(日)と4月22日の2回。
パーソナリティーであり、弊社社長とも以前より交流のある「“日本一”明るい経済新聞」編集長の竹原信夫さんと、アシスタントのMBSアナウンサー 高井美紀さんとの対談方式で、お砂糖に対する誤解についてや、今年105年目を迎えた上野砂糖歴史、商品のご紹介、ご家庭で簡単にお試し頂けるレシピの紹介など、盛りだくさんな内容が2週に渡り放送されます。

番組内では上野砂糖の商品のプレゼント企画もありますので、
ぜひ4月15日と22日の日曜の朝はMBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」をお聞きください!

放送局:MBSラジオ(毎日放送1179kHz)
番組名:「日本一明るい経済電波新聞」
放送日:2018年4月15日(日)、22日(日)
時間:午前8時30分~9時00分
出演者:パーソナリティー 竹原信夫さん(「”日本一”明るい経済新聞」編集長)
     アシスタント 高井美紀さん(MBSアナウンサー)

MBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」ホームページ
https://www.mbs1179.com/akarui/